Comment utiliser des épluchures?

Dans ma démarche zéro déchet, j’essaye un maximum d’utiliser des choses que normalement, iraient à la poubelle.

Une des choses que je fais beaucoup maintenant avec l’arrivée des beaux jours, se sont des eaux infusées avec des épluchures.

Évidement, je n’utilise que les épluchures des fruits et légumes bio.

Comment faire?

1- Laver soigneusement le fruit/légume. J’utilise une petite brosse.

2- Mettre dans une carafe (de préférence en verre) avec de l’eau et laisser infuser au moins trois heures avant de servir.

3- Une eau infusée se conserve au frigo un ou deux jours.

Celles qui marchent le mieux sont: les agrumes, le concombre, la pomme, l’ananas et la pastèque.

Parfait pour se désaltérer avec un petit gout frais.

Eau infusée aux épluchures de pomme

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2 commentaires sur « Comment utiliser des épluchures? »

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